Bir ksm Nianta- Beyolu-Bebek taifesinin yeni sorunsal u: "Barlarda sigara yasakland, vatanda gece hayatna akamyor!" Efendim sigara tiryakileri kapnn nne kmak zorunda kaldklar iin artk gece hayatndan zevk alamyorlarm, mevcut vaziyette kap n masalarla idare ediliyormu ancak havalar iyice souyunca hibir yere gitmenin zevki olmayacakm, bu bar kltrne bir darbeymi"! Yok ya?! Kardeim yllardr sigara imek iin mi bara gittin? Madem dinlediin mzik, ettiin dans, sosyal ortam, sohbet, ne bileyim, yediin itiin umurunda deildi, esas mevzu sigara imekti, o kadar para harcayacana evinde oturup pfletseydin Marlboro Light'n? Hepinize oh olsun! Bu kadar yldr gzlerimiz kpkrmz, ksre tksra, samz bamz koka koka elendik sizin yznzden! imdi sra bizde. Savul stanbul, sigara imeyen lemciler geliyor! en arkadalara da acizane tavsiyem, salk sebepleri ie yaramadysa, belki gece lemleri vesile olur u mereti brakmanza. Ama yoook! Bizde bir kural koyulunca illa nce bir direnile karlaacak, ruhumuz isyankr! Arabada emniyet kemeri zorunluluunun ilk yllarn hatrlyor musunuz? Kemer takana 'boyun een, itaatkr kuzu' gzyle bakldndan, kemer prensipte taklmazd. leride polis fark edilince tek elle ekilen kemer gs stnde tutulur, o el polisin gz hizasnn altnda durur, tehlike geince de kemer aynen braklrd. Bu kadar zahmet ekeceine tak gitsin deil mi? Yook! nternetti, telefondu, kyafet markasyd gibi alanlardaki yeniliklere bu kadar ak olup, yeni koyulan kurallar bu kadar byk panikle karlamamz ilgintir. Panik, evet. - Arabada emniyet kemeri takmak zorunlu oluyormu. - Neeeeeeeeeeeeee? - Herkesin bir vatandalk numaras olacakm! - Aman Allahm! Ne demek imdi buuuuuuuu? - Facebook diye bir ey km, kendinle ilgili tm bilgileri, fotoraflar filan halka ap, tanmadn insanlarla arkada oluyorsun. -A spermi, hemen yapaym!!! Olay budur. Avrupa Birlii ilk konuulmaya balandnda, hatrlarsnz, nce kimse "Yahu orada alabilir miyiz, mallarn fiyat ykselir mi, gayrimenkulumn fiyat artar m, insan haklar, demokrasi," filan diye dnmedi. lk panik "Kokore yasaklanacak"dan kt! AB ile ilgili uyum yasalar daha konuulmaya balamamken, televizyondaki sokak rportajlarnda "Valla kokore bizim kntrmz, ben kendim ahsen Avrupa'ya kesin ve katli srette karym, nk neden, kntr olaymz ey olcak bence ya," diye isyan eden vatandalar gryorduk! Sonra anlald ki, ne kokore, ne midye tava yasaklanacak. Sadece bunlarn temiz hazrlanp servis edilmesi gerekecek bir zahmet! (Hatta internet zerinden yayn yapan rock dergisi Delikasap'n yazarlarndan Rumble Tayfun, bir AB lkesi olan spanya'da paket iinde satn ald kokore, cier, beyin, ikembe gibi gdalar Trk usul piirme tarifi bile veriyor yurtdnda yaayan bekrlar iin! Sakatat konusunda endieye lzum yok yani!) Geen gn, hayatnda beyaz ve kaar dnda peynir yemediini tahmin ettiim bir arkadam, Ahmet rs'n SABAH Pazar'daki "i stle yaplan peynir reticileri gbirliine gidiyor," yazsn okumu, mzmzlanyordu! AB pastrize olmayan st istemiyor ya, geleneksel yntemlerle yaplan peynirler yok olma tehlikesinde filan falan. Ama Ahmet rs gurme kardeim, onun iin bu bir kayp, evet. Sen dil peyniriyle tost kaarn ayramazsn, ne tela ediyorsun? Srf bu yzden "AB'ye girmemek lazm valla ha, hayatmz mahvedecekler," afras tafras ne? ahsen, geleneksel peynirleri pek sevmeme ramen, "Yediin eyin iinde ne olduunu bilmek, ksa vadede zehirlenmemek ve uzun vadede kanser olmamak," konusunun gastronomiden nce geldii kanaatindeyim. Krmz biberde kiremit tozu, sucukta kpek eti, sebzede tarm ilac, balkta civa olmasn, varsn camambert'in nesli tkensin! 15 yl nce Amerikal bir arkadama stanbul kahvalts tattryorum. Aksilik olacak ya, kzcazn tulum peynirinden kl kt. Tulum kl, hani bildiimiz. Kz allak bullak, her eyi brakp ayn imeye alrken srtarak akladm: "O sa deil yalnz, dikkatini ekerim, hayvann ty, yani peynirin sarld tulumun kl, otantik bir ey!" Kzcaz nce "Yani peynirle birlikte kl da m yeniyor normalde?" diye sordu saf saf. "Hayr," cevabn alnca, "Yani hayvann kl insan sandan daha m temiz, niye irenmiyorsunuz?" dedi! te o an, tulum peyniri konusunda titreyip aydnlandm ve paketli, markal tulumlara gemeye karar verdiim andr! Emniyet kemeri takyor, her yerden fatura istiyor, gittiim bar dumansz, yediim peyniri klsz istiyorum. Kurallara uyuyor, uymayanlar uyaryorum. Skc mym? Olabilir.