 Dnyann en pahal 3'nc yemei seilen 'Sultann Altn Keki'ni, yaplp satld yer olan raan'da grmeye gittim. cat eden usta yurtdna transfer olunca kek mnden km
Havadis fevkalade nemliydi. Dnya apnda ilk 11 aklanm, 3 numara Trkiye'den kmt. Yarm kulak duydum, detayn yaz ilerindeki arkadalara sordum.

Kimmi dnya karmasndaki o sol bekimiz arkadalar, Fenerli mi? - Ne dnya karmas abi?

Masada konuuyordunuz, ilk on birde 3 numara filan diye. - Allah iyiliini versin abi. Futbol deil yemek ii. Forbes dergisi dnyann en pahal 11 yemeini semi. nc olan da Trkiye'den.

Ne, neymi, nerede yeniyormu? - 'Sultann Altn Keki'. raan Kempinski Oteli'nde taba 1000 dolar. 24 ayar altn tozu varm stne. ok merak edince otele gittim. "Halkla ilikiler sorumlusu gelene kadar pastanemize buyurun" dediler. Nihai hedefim zaten pastaneydi. 'Kekler' ar koruma altndadr sanrken kolay sokuldum 'olay yerine'. Az sonra genten, kibar bir karde oturdu yanma. Anlattm.

Malum kekleri grmee geldim. - Sabahtan beri medya bunu soruyor.

Telefonla tarifi zor olur diye bizzat greyim dedim. - Buradan ayrldlar ne yazk ki...

Kekler check out mu yapt? - Hayr, o keki icat eden Yusuf Yaran ustamz ayrld bizden. Tayland'n nl bir restorannda ef imdi.

O gitti sultan kek bitti mi? - Bir sre nce mnmzde vard deiti.

Kriz basksyla m deitirdiniz? - Mn deitirmek rutin operasyondur. Mesela birka ay beef straganof yapar sonra deitiririz.

Tarif verecekler var mdr mutfakta? "Aratraym" diye kalkt, frsat bilip mutfaa seirttim ben de. Bilgileri a yamaklar verdi. - Altn tozu deildir o stndekiler Sava Abi.

Ya nedir? - Zararsz oranda 24 ayar altn zerrecikleri emdirilmi jelatin yapraklardr. Gerisi bildiimiz kektir.

Yav bizim hatun keki 14-15 liraya mal ediyor. - Ama biz Jamaika romunda marineli meyve, Polinezya vanilya tohumu ve Fransz buday kullanrz.

Bak, uluslararas ierii var bu kekin. - stee gre ilekli olur, elmal olur. Esas para zerindeki o altn yapraklara gider. Ruslar, zengin Azeri konuklar ve baz Arap mterilerimiz yer. Trkler de var da isim vermek ayp, gzmz varm gibi tvbe...

Taba 1000 dolar yle mi? - Evet 6-7 kiiye rahat rahat yetiyordu.

Maan da sana rahat yetiyor mu? - (glerek) krler olsun abi.

Sormas ayp ne alyorsun aylk? - Kadroluyum. 1 drt yz geiyor aa yukar.

Vaay, bir ay alsan yine de 1 porsiyon keke yetmiyor be evlat. - Personele biraz indirim var, maa denk gelir de eve bir ey gtremem abi. 